Faust (Bier)

Das Brauhaus Faust ist eine in Miltenberg ansässige Brauerei. Sie liegt im historischen Schwarzviertel, einem Teil der Altstadt von Miltenberg.

Geschichte

Gegründet wurde das Brauhaus Faust von Kilian Francois Mathieu Servantaine aus Suman im Lütticher Land (heutiges Belgien) im Jahr 1654. 1661 zog die Brauerei aus einem Provisorium in ihr eigenes Brauhaus im Schwarzviertel um. 1664 erhielt sie das Schildrecht für eine öffentliche Wirtschaft, "Zum Weißen Löwen". 1796 wurde das Büro- und Wohngebäude der Brauerei in seiner heutigen Form gebaut. In den Jahren 1848-1850 flohen zwei Mitglieder der Brauerfamilie nach Milwaukee in den USA, da sie Anhänger der freiheitlichen Bewegung waren, und gründeten dort die Brauerei Schlitz, die Anfang des 20. Jahrhunderts die zweitgrößte der Welt war. 1895 wurde der Braumeister Johann Adalbert Faust Alleininhaber der Brauerei. Allerdings wurde die Firma erst im Juli 1993 von "Löwenbrauerei Miltenberg" in "Brauhaus Faust" umbenannt.

Durch Zukäufe vergrößerte sich der Absatz. Der Ausstoß betrug 1995 40.000 Hektoliter, heute sind es etwa 42.000 Hektoliter.

Biersorten von Faust

• Pils
• Export (Bier)
• Kräusen
• Radler
• Festbier / Weihnachts-Festbier (in den Wintermonaten)
• Helles Hefeweizen
• Dunkles Hefeweizen
• Leichtbier
• Doppelbock
• Schwarzviertler

Weblinks

• Die Website der Brauerei Faust - mit einem Artikel zur Geschichte des Brauwesens in der Umgebung von Miltenberg.