Hofbrauhaus Heinrich Brüne

Die Hofbrauhaus Heinrich Brüne KG betreibt eine kleine private Brauerei im nordhessischen Bad Arolsen. Das Arolser Hofbrauhaus ist wahrscheinlich die älteste Brauerei in Hessen. Die Anfänge gehen bis weit ins Mittelalter zurück.

Geschichte

1131 gründete Gepa von Itter mit ihren drei Töchtern das Kloster Aroldessen. Der Überlieferung nach legten sie ein Gelübde, während der Fastenzeit keine feste Nahrung zu sich zu nehmen, ab. Es ist anzunehmen das sie bereits kurz nach der Klostergründung ein nahrhaftes Bier, ein „flüssige Brot“ brauten. 1526, nach der Reformation wurde das Kloster Aroldessen aufgehoben (säkularisiert). Im Inventarverzeichnis der übertragenen Güter wird erstmalig der Bestand eines Brau- und Backhauses erwähnt. Neben der Hofbrauerei errichteten die Waldecker Grafen ihre Sommerresidenz. Nach 1719 wurden die ehemaligen Klostergebäude abgerissen um den Neubau des Arolser Schlosses zu ermöglichen. 1731 wurde die Brauerei dann in eine Klosterbrauerei umgewandelt. Die Waldecker Fürsten verpachteten das Brau- und Krugrecht für die erste Arolser Gaststätte im Hofbrauhaus. Ab 1879 firmierte die Brauerei unter dem Namen Hofbräuhaus F. Gallenkamp. Über die Jahrzehnte wechselten die Pächter mehrfach. 1890 pachtete dann Heinrich Brüne sen. aus Külte das Hofbrauhaus. Nach zwanzigjähriger Pacht kaufte er 1910 das Brauhaus. Seit 1950 firmiert die Brauerei unter ihrem heutigen Namen Hofbrauhaus Heinrich Brüne KG. Die Brauerei wird inzwischen in der vierten Generation geführt.

Produkte

Ganzjährig werden die Biersorten Alt Waldecker Dunkel und Arolser Pils gebraut. Von Ende September an bis in den Januar hinein wird außerdem der Waldecker Edelbock angeboten. Die Produktplatte umfasst heute auch Limonaden und ein Biermixgetränk. Die Erzeugnisse werden ausschließlich regional im Waldecker Land vertrieben.

Weblinks

• Webpräsenz der Brauerei
• Flaschenetikett und Daten zur Geschichte