Kadaifi

Kadaifi
Kadaifi in Bulgarien
Kadaifi in Bulgarien

Kadaifi (griechisch κανταΐφι [kadaˈifi], türkisch Kadayıf, bulgarisch кадаиф/kadaif) ist ein süßes Gebäck aus dem orientalischen Raum.

Kadaifi wird in Griechenland aus Nüssen, feinen Teigfäden und Zuckersirup zubereitet. Die gehackten Nüsse werden in die Teigfäden eingewickelt und anschließend in den Zuckersirup getaucht. Die besonders süße Speise findet auch in Speiseeis als Kadaifi-Eis Verwendung. In der arabischen Küche wird es mit Käse zu Knafeh vermischt.

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 Commons: Kadaifi – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

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