Kitzmann Bräu

Kitzmann Bräu KG
Rechtsform	Kommanditgesellschaft
Gründung	1712
Sitz	Südliche Stadtmauer-Str. 25, 91054 Erlangen
Leitung	Peter Kitzmann
Mitarbeiter	60
Branche	Brauereiwesen
Produkte	Biere
Website	www.kitzmann.de

Kitzmann Brauerei

Kitzmann Bräu ist eine in Erlangen ansässige Brauerei. Die Privatbrauerei Kitzmann ist eine mittelständische Kommanditgesellschaft, die ihre Produkte überwiegend regional im Großraum Erlangen vermarktet. Die Firmenleitung wurde 2004 nach Herzogenaurach-Niederndorf verlegt.

Geschichte

Im Jahr 1733 wurde zum ersten Mal Thomas Kitzmann urkundlich als Brauer zu Unternesselbach genannt; seit diesem Jahr betreibt die Familie Kitzmann ohne Unterbrechung eine Brauerei. 1833 kaufte Johann Lorenz Kitzmann (geb. 15. April 1804) eine Brauerei an der südlichen Stadtmauer in Erlangen aus einer Konkursmasse, wo sich bis heute die Brauerei Kitzmann befindet.

Die Brauerei in Erlangen wurde 1712 von Leonhardt Weynand Buirette von Oehlefeld und Christoph Bever gegründet. Buirette von Oehlefeld war der Cousin des preußischen geheimen Kriegsrats Isaac Buirette von Oehlefeld, der 1690 die später als „Erlanger Reifbräu“ firmierende Brauerei gründete.^[1]

1724 erwarb Georg Vierzigmann die Brauerei. 1797 verkauften die Vierzigmanns sie wieder, um ihre Schulden abzutragen. Danach gab es bis 1833 „Konkurse und Besitzerwechsel“.^[2]

Nach Johann Lorenz Kitzmann führte dessen Sohn Johann Peter Kitzmann (1837-1888) die Brauerei, danach dessen Witwe Marie (gen. „Kitzmänni“) bis schließlich deren Sohn August Kitzmann (1883-1967) die Leitung des Unternehmens übernahm.^[3] Danach leitete Karl Kitzmann das Unternehmen. Heute ist Peter Kitzmann Inhaber der Brauerei.

Zu Beginn der 1950er Jahre erlebte Kitzmann einen Aufschwung, der bis heute anhält. Während damals 6.000 Hektoliter Bier im Jahr gebraut wurden, waren es im Jahre 2005 über 100.000 Hektoliter und 2008 sogar 110.000 Hektoliter. Das Unternehmen beschäftigt zur Zeit rund 60 Mitarbeiter.

Im Juli 2004 wurde in den ehemaligen Verwaltungsräumen das Kitzmann Bräukontor eingerichtet. Im Februar 2008 wurde in der Brauerei Kitzmann die Bräuschänke eröffnet.

Sortiment

Ganzjährig erhältlich

• leichtes Weißbier: alk. 2,9% vol., Stammwürzegehalt: 7,7%
• Weißbier: alk. 5,6% vol., Stammwürzegehalt: 12,6%
• Helles: alk. 4,9% vol.; Stammwürzegehalt: 11,6%
• Edelpils: alk. 5,0% vol., Stammwürzegehalt: 12,0%
• Zwickl: alk. 4,9% vol., Stammwürzegehalt: 11%
• Jubiläums Erlanger: alk. 5,7% vol., Stammwürzegehalt: 13,3%
• Kitzzz: alk. 4,9% vol., Stammwürzegehalt: 11,6%
• Berg Radler: alk. 2,7% vol.
• Russen Weisse: alk. 2,7% vol.
• Kellerbier (1904): alk. 4,9% vol., Stammwürzegehalt: 11,3%
• Dunkles Weißbier: alk. 5,6% vol., Stammwürzegehalt: 12,6%

Saisonal erhältlich

• Urbock: alk. 7,1% vol.; Stammwürzegehalt: 18,2% (Oktober bis ca. April erhältlich)
• Bergkirchweihbier: alk. 5,9% vol.; Stammwürzegehalt: 13,4% (ab April erhältlich)
• Wintergold: alk. 5,9% vol.; Stammwürzegehalt: 13,5% (Oktober bis ca. Januar erhältlich)
• Weißbier-Bock: alk. 7% vol.; Stammwürzegehalt: 16%
• Lupfer: alk. 4,9% vol. (naturtrübes Kellerbier, "Bierspezialität zur Fußball WM 2006")

Trendbiere

• Special K für TIO, Lagerbier für TIO - Restaurant, 0,33 l-Flasche
• E-Werk, Lagerbier für's E-Werk, 0,33 l-Flasche
• JBO, Pils für J.B.O., 0,33 l-Flasche

Auszeichnungen

Kitzmann Weißbier

• Goldmedaille 2006 - „European Beer Star“, Nürnberg - Brau Beviale 2006
• Goldmedaille 2006 - „Consumers' Favourite Award“, Nürnberg -Brau Beviale 2006
• Goldmedaille 2005 - „monde selection“, Brüssel

Kitzmann Weißbier-Bock

• Goldmedaille 2007 - „South-German-Style Weizenbock Hell“, Nürnberg - Brau Beviale 2007
• Goldmedaille 2007 - "Consumers’ Favourite Award" Nürnberg - Brau Beviale 2007
• Goldmedaille 2005 - Auf Anhieb die Bronzemedaille beim European Beer Star 2005 in Nürnberg

Kitzmann Weißbier-Bock

• Goldmedaille 2007 - „South-German-Style Weizenbock Hell“, Nürnberg - Brau Beviale 2007

Kitzmann Leichtes Weißbier

• Silbermedaille 2006 - World-Beer-Cup 2006, USA

Kitzmann Kitzzz

• Silbermedaille 2004 - European Beer Star 2005 in Nürnberg

Kitzmann Bergkirchweihbier

• Goldmedaille 2005 - „ monde selection “, Brüssel

Kitzmann Jubiläums Bier

• Silbermedaille 2005 - „monde selection“, Brüssel

Kitzmann Edelpils

• Goldmedaille 2005 - "monde selection", Brüssel

Sonstiges

Werbefahrzeug der Brauerei Kitzmann: Magirus-Deutz Feuerwehr-Drehleiter auf der Kirchweih in Erlangen-Eltersdorf

Die Erlanger Funmetal-Band J.B.O. besingt in mehreren ihrer Lieder Kitzmann-Bier, wodurch die Brauerei inzwischen bereits in entfernten Gebieten Deutschlands, Österreichs und der Schweiz bekannt ist, in welchen kein Kitzmann-Bier verkauft wird. Außerdem gibt es jedes Jahr eine Bierkönigin, die für Kitzmann als Werbefigur tätig ist.

Quellen

1. ↑ http://www.erlanger.de/his_Reifbrau.htm, aufgerufen am 27. August 2007
2. ↑ Internetseite der Stadt Erlangen, abgerufen am 21. Mai 2007
3. ↑ http://www.erlanger.de/His_kitzmann.htm, aufgerufen am 27. August 2007

Weblinks

• Internetseite der Fa. Kitzmann
• Internetseite Trendbiermarke Kitzzz der Fa. Kitzmann