Milchgesetz — Basisdaten Titel: Gesetz über den Verkehr mit Milch, Milcherzeugnissen und Fetten Kurztitel: Milch und Fettgesetz Abkürzung: MilchFettG Art: Bundesgesetz Geltungsbereich: Bundesrepublik Deutschla … Deutsch Wikipedia
Reichsmilchgesetz — Basisdaten Titel: Gesetz über den Verkehr mit Milch, Milcherzeugnissen und Fetten Kurztitel: Milch und Fettgesetz Abkürzung: MilchFettG Art: Bundesgesetz Geltungsbereich: Bundesrepublik Deutschla … Deutsch Wikipedia
Bundeslebensmittelschlüssel — Der Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank, die als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt wurde. Im BLS sind … Deutsch Wikipedia
H-Milch — (haːmɪlç), auch Haltbarmilch, steht für haltbare Milch. Die Einführung der H Milch fand in der zweiten Hälfte der 1960er Jahre statt. Sie wird auch als UHT Milch oder Up Milch bezeichnet (ultrahochtemperiert bzw. uperisiert). H Milch ist… … Deutsch Wikipedia
HMilch — H Milch (haːmɪlç) auch Haltbarmilch steht für haltbare Milch. Die Einführung der H Milch fand in der zweiten Hälfte der 60er Jahre statt. Sie wird auch als UHT Milch bezeichnet (ultrahochtemperiert). H Milch ist homogenisierte und durch… … Deutsch Wikipedia
Haltbarmilch — H Milch (haːmɪlç) auch Haltbarmilch steht für haltbare Milch. Die Einführung der H Milch fand in der zweiten Hälfte der 60er Jahre statt. Sie wird auch als UHT Milch bezeichnet (ultrahochtemperiert). H Milch ist homogenisierte und durch… … Deutsch Wikipedia
Kaffeesahne — ist ein Milchprodukt, das vorwiegend zum Weißen von Tee oder Kaffee genutzt wird. Sie ist ungesüßt und muss mindestens 10 % Fett enthalten. Üblich sind die Fettstufen 10 %, 12 % und 15 % (i.Tr.). Sie wird pasteurisiert oder… … Deutsch Wikipedia
Lipolyse — (engl. lipolysis, von griech. lipos, fett und lysis, Auflösung) ist die hydrolytische Spaltung verseifbarer Lipide, d.h. von Triglyceriden (Fetten) und Cholesterinestern durch Enzyme aus der Gruppe der Lipasen. Beim Abbau entstehen neben Mono und … Deutsch Wikipedia
Milch- und Fettgesetz — Basisdaten Titel: Gesetz über den Verkehr mit Milch, Milcherzeugnissen und Fetten Kurztitel: Milch und Fettgesetz Abkürzung: MilchFettG Art: Bundesgesetz Geltungsbereich … Deutsch Wikipedia
UHT-Milch — H Milch (haːmɪlç) auch Haltbarmilch steht für haltbare Milch. Die Einführung der H Milch fand in der zweiten Hälfte der 60er Jahre statt. Sie wird auch als UHT Milch bezeichnet (ultrahochtemperiert). H Milch ist homogenisierte und durch… … Deutsch Wikipedia
