Privatbrauerei Christian Fiedler

Privatbrauerei Christian Fiedler
Rechtsform	Familienunternehmen
Gründung	1817
Sitz	Oberscheibe
Leitung	Christian Fiedler
Mitarbeiter	13
Branche	Bierbrauerei
Website	www.brauerei-fiedler.de

Privatbrauerei Fiedler in Oberscheibe

Die Privatbrauerei Christian Fiedler (auch Privatbrauerei Fiedler) ist eine Bierbrauerei im sächsischen Oberscheibe.

Geschichte

Bereits 1817 wurde im 1813 erbauten Erbgericht von Oberscheibe eine Hausbrauerei eingerichtet. Carl Gottlob Drechsler aus Scheibenberg war der erste Braumeister der Brauerei. Carl Heinrich Fiedler aus Oberwiesenthal übernahm 1855 das Erbgericht und die Brauerei. Ende des 19. Jahrhunderts übernahm Emil Richard Fiedler die Brauerei, führte die Flaschenbierproduktion ein und benannte sie in Brauerei Emil Fiedler um. 1920 übernahm Louis Emil Fiedler die Brauerei und führte sie als Brauerei Fiedler weiter.

Im Jahr 1954 wurde nach zahlreichen Modernisierungsmaßnahmen, die während des Zweiten Weltkriegs stillgelegte Brauerei durch den Sohn von Louis, Karl Fiedler, wiedereröffnet. 1966 erreichte der jährliche Bierausstoß 2781 Hektoliter. Durch den Bau des Pumpspeicherkraftwerkes in Markersbach wurde die Produktion bis auf 7000 Hektoliter angehoben. Bis 1985 wurden neben Bier auch alkoholfreie Getränke (1977 beispielsweise etwa 1200 Hektoliter) produziert. Die jährliche Produktion stieg bis 1989 auf 9500 Hektoliter an.

Nach der politischen Wende 1989/90 verkaufte Karl Fiedler die Brauerei an seinen Neffen Christian Fiedler, der sie in den Jahren 1990 und 1991 umfassend modernisierte und 1991 wieder in Betrieb nahm. Im Jahr 1999 übernahm dessen Sohn Thomas die Brauerei. Durch den Konkurrenzdruck sank die Produktion auf 2500 Hektoliter.

Von 2003 bis 2005 wurden etwa eine Million Euro in eine neue Flaschenabfüllung investiert. Seit Juni 2010 wird die neue 0,5-Liter-Longneckflasche abgefüllt. Heute (2011) produziert die Brauerei mit 12 Mitarbeitern rund 13.000 Hektoliter Bier pro Jahr.

Sorten

• Fiedler Pilsener
• Fiedler Orgelpfeifenbräu
• Fiedler Magisterbräu Schwarzbier
• Fiedler Export
• Fiedler Dampflokbier
• Fiedler Bock Dunkel
• Fiedler Abrahamsbock
• Fiedler Radler

Historische

• Bockbier
• Weissbier
• Deutsches Pilsner
• Vollbier Hell
• Malzbier

Neben den acht Bieren bzw. Biermischgetränken wird auch Felsquellwasser aus dem eigenen Tiefbrunnen am Fuß des Scheibenbergs in der Privatbrauerei abgefüllt.

Literatur

• Sächsische Brauereien Robin Hermann, Druckhaus AJSp, ISBN 978-3-940860-04-0
• Die Brauereien und Mälzereien im Deutschen Reich 1939/40, Nachrichtendienst "Das Spezial-Archiv der Deutschen Wirtschaft" Hoppenstedt und Co. Berlin.

Auszeichnungen

• European Beer Star Award : 2009 Silber für Magisterbräu Schwarzbier in der Kategorie „German Style Schwarzbier“

Weblinks

• Offizielle Homepage der Brauerei
• Bilder der Brauerei
• Bieretiketten

50.53695812.89825

Koordinaten: 50° 32′ 13″ N, 12° 53′ 54″ O