Grafschafter Krautfabrik

Grafschafter Krautfabrik - Josef Schmitz KG
Rechtsform	KG
Gründung	1893
Sitz	Meckenheim (Rheinland)
Leitung	Stefan Franceschini
Mitarbeiter	140
Umsatz	55 Mio
Branche	Nahrungsmittel
Website	http://www.grafschafter.de

Einfahrt zum Firmengelände in Meckenheim

Firmenlogo

Grafschafter Goldsaft in der Tube

Die Grafschafter Krautfabrik mit Sitz in Meckenheim im Rheinland ist ein mittelständisches Unternehmen, das süße Brotaufstriche und Industriesirupe produziert. Das Hauptprodukt ist Zuckerrübensirup, der unter dem Markennamen Grafschafter Goldsaft in Lebensmittelmärkten vertrieben wird.

Die im Firmenlogo abgebildete Burgruine ist die Tomburg bei Wormersdorf, einem Ort in der Nähe von Meckenheim.

Produkte

Grafschafter Goldsaft findet auch Verwendung in Rezepten (insbesondere regionaler Spezialitäten) und wird dort zum Backen, Kochen und Verfeinern von Desserts verwendet. Industriesirupe werden unter anderem für die pharmazeutischen Industrie als Zusatz zu Hustensäften und Erkältungsbonbons produziert.

• Grafschafter Goldsaft (Zuckerrübensirup)
• Fenner Harz (Eigene Marke für den saarländischen Markt)
• Grafschafter Karamell
• Heller Sirup
• Apfelschmaus (Apfelkraut)
• Apfelschmaus ohne Zucker
• Birnenschmaus
• Pflaumenschmaus (Pflaumenmus)
• Winterzauber Apfel (mit Sultaninen, Zimt und Vanillearoma)
• Winterzauber Birne (Rum-Marzipan-Geschmack)
• Lütticher Delikatesse (aus Birnen, Äpfeln und Datteln)
• Wibine Invertzuckercremes

Produktionsstandorte und Kooperationsunternehmen

• Meckenheim (Rheinland)
• HZR (Hanseatische Zuckerraffinerie Hamburg)
• Frumarco in Beesel (NL)
• Siroperie Meurens in Aubel (B)

Firmenentwicklung

1893 gründete Joseph Schmitz einen Betrieb zur Herstellung von Feldbrandziegeln. 1900 nahm er zusätzlich die Produktion von Rübenkraut und Holzfässern zu dessen Abfüllung auf. Sein Sohn, Albert Schmitz, intensivierte ab 1920 die Produktion von Zuckerrübensirup und wandelt den Betrieb in eine GmbH um. Seit 1953 wird der Zuckerrübensirup in die bis heute gelben Becher abgefüllt. Seither wird er auch überregional im Lebensmitteleinzelhandel angeboten. 1968 übernahm Dr. Ernst Franceschini den Posten des Geschäftsführers. Albert Schmitz wandelte das Unternehmen 1972 in eine Kommanditgesellschaft um, sein Schwiegersohn Dr. Ernst Franceschini wurde Komplementär. Nach dem Tod von Albert Schmitz 1973 wurde Dr. Ernst Franceschini alleiniger Geschäftsführer. Es entstanden Kooperationen mit Firmen in Belgien und Hamburg ab 1974. 1976 erfolgte die Übernahme der Firma Land in Herchen. Dadurch wurde das Produktsortiment um Birnenschmaus und Apfelkraut erweitert. 1990 beteiligt sich das Unternehmen an der Siroperie Meurens in Aubel (Belgien) und bietet seitdem die belgische Spezialität Lütticher Delikatesse an. 1993 übernahm die Grafschafter Krautfabrik die niederländische Firma Frumarco mit Werken in Beek und Beesel. Gleichzeitig beteiligte man sich an der HZR (Hanseatischen Zuckerraffinerie) in Hamburg. 2004 übernahm Stefan Franceschini die Nachfolge in der Geschäftsführung. Zusammen mit der Apfel- und Rübenkrautfabrik Spelten aus Wegberg und der Wilhelm Koppers Krautfabrik aus Goch gründete die Grafschafter Krautfabrik die „Schutzgemeinschaft Rheinischer Zuckerrübensirup/Rheinisches Apfelkraut“. Heute produziert das Unternehmen jährlich ca. 14.000 t Brotaufstriche und über 40.000 t Industriesirupe an den Standorten Meckenheim, Hamburg und Beesel.

Weblinks

 Commons: Grafschafter Krautfabrik – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

• Offizielle Webseite
• General Anzeiger vom 15. Oktober 2008: "Grafschafter Krautfabrik will höhere Preise durchsetzen"