Ergosterin

Strukturformel
Allgemeines
Freiname	Ergosterin
Andere Namen	(22E)-Ergosta-5,7,22-trien-3β-ol Ergosterol
Summenformel	C28H44O
CAS-Nummer	57-87-4
PubChem	444679
Kurzbeschreibung	weißes, kristallines Pulver[1]
Eigenschaften
Molare Masse	396,65 g·mol−1
Schmelzpunkt	156–158 °C[2]
Siedepunkt	250 °C (1,3 Pa)[1]
Löslichkeit	praktisch unlöslich in Wasser[1]
Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung [3] Gefahr H- und P-Sätze H: 300 EUH: keine EUH-Sätze P: 280-​301+310-​302+352 [3] EU-Gefahrstoffkennzeichnung [2] T+ Sehr giftig R- und S-Sätze R: 28 S: 20-28-36/37-45-60
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen.

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Ergosterin, auch Ergosterol genannt, ist ein biochemisch wichtiger Naturstoff aus der Gruppe der Sterine (Sterole), genauer der pilzlichen Mycosterine. Es kommt in der Zellmembran von Pilzen und Mykoplasmen vor.

Ergosterin ist eine Vorstufe (Provitamin) des Vitamin D₂ (Ergocalciferol), in das es photochemisch durch UV-Strahlung (zum Beispiel Sonnenlicht) umgewandelt werden kann. Dieser Zusammenhang wurde 1927 vom Göttinger Chemiker Adolf Windaus entdeckt (Nobelpreis für Chemie 1928) und in den Folgejahren eingehend untersucht; die Strukturformel konnte 1934 aufgeklärt werden.

Eine im Jahr 2009 veröffentlichte Untersuchung^[4] deutet darauf hin, dass der Ergosteringehalt im Hausstaub als Schnellmethode für die Detektion einer Schimmelpilzbelastung in Innenräumen verwendet werden kann.

Einzelnachweise

1. ↑ ^{a b c} Datenblatt Ergosterin bei Acros, abgerufen am 21. Februar 2010.
2. ↑ ^{a b} Datenblatt Ergosterin bei AlfaAesar, abgerufen am 21. Februar 2010 (JavaScript erforderlich).
3. ↑ ^{a b} Datenblatt Ergosterol bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 30. März 2011.
4. ↑ Ilka Toepfer, Werner Butte: Chemische Indikatoren für Schimmelpilze im Hausstaub. Gefahrstoffe – Reinhaltung Luft 69(3), S. 91–95 (2009), ISSN 0949-8036.