- Heinz Wehmann
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Heinz Otto Wehmann (* 13. März 1955 in Versmold / Nordrhein-Westfalen) ist ein deutscher Sternekoch und Kochbuchautor.
Inhaltsverzeichnis
Leben
Heinz Wehmann ist 1955 in Versmold (Nordrhein-Westfalen) geboren. Schon von klein auf kam er mit seinem späteren Beruf Koch in Kontakt, da er als Sohn einer Gastwirtsfamilie aufwuchs, in der die Mutter selber Köchin war. Heinz Wehmann ist verheiratet, lebt in Hamburg und hat 2 Kinder.
Werdegang
Der berufliche Werdegang war wie folgt:
- Ausbildung in Ostwestfalen
- 5 Jahre gearbeitet im Atlantic Hotel Hamburg
- Meisterprüfung mit 25 Jahren als jüngster und bester Teilnehmer
- Stellvertretender Küchenchef im Atlantic Hotel
- Seit 1981 ist Heinz Wehmann Mitinhaber, Küchenchef und Geschäftsführer im Landhaus Scherrer
Lebensabschnitte
Zur Zeit kocht Heinz Wehmann in der Kochsendung „Das!kocht“ um 14:00 Uhr beim NDR.
Gleichzeitig mit dem 30-jährigen Jubiläum des Landhauses Scherrer feiert Heinz Wehmann sein 26-jähriges Bestehen in der Spitzengastronomie.
Seit Jahren ist Heinz Wehmann auf dem Schleswig-Holstein-Gourmetfestival vertreten.
Weiterhin ist er häufig auf Events des Ökomarktes zu finden:
- 11. Oktober 2002: Bio-Köstlichkeiten schnell gezaubert
- 8. Oktober 2003: Bio-Erlebnistag in Hamburg – ein voller Erfolg
- 28. Juli 2004: Bio-Erlebnistag: Genuss pur auf dem Gerhart-Hauptmann-Platz
Auch beim Köche-Oskar oder beim Großen Gourmet Preis Hamburg/Schleswig Holstein ist Heinz Wehmann regelmäßig unter den Top 5 vertreten.
Auf vielen Events kocht Heinz Wehmann unter anderem mit Jörg Müller, Heinz Winkler, Eckart Witzigmann, Alfons Schuhbeck und Harald Wohlfahrt.
Kreationen
Hier findet man eine kleine Auswahl von Heinz Wehmanns Kreationen, die im Laufe der Jahre an der Spitze der deutschen Gastronomie entstanden sind.
Heinz Wehmanns Kreationen Auszeichnungen
Als Patron des Landhaus Scherrer hat Heinz Wehmann folgende Auszeichnungen erhalten:
- Michelin – 1 Stern
- Feinschmecker – 3,5 F
- Gault Milau – 17 Punkte
- Schlemmer Atlas - 4 Bestecke
- Der Große Bertelsmann 4
- „Klassiker 2000“
- Vartaführer – Varta Tip
Kochbücher
- Kleines Kochbuch für den Fisch. (1989), ISBN 3576042970 (mitgewirkt)
- Ochsenschwanz und weiße Trüffel. (1996), ISBN 388034874X
- Eine kulinarische Entdeckungsreise durch Hamburg und das Alte Land. (2002), ISBN 382956418X
Weblinks
- Landhaus Scherrer Homepage
- 30 jähriges Jubiläum
- Who's Who der Köche
- NDR – Das!kocht
- Schleswig-Holstein-Gourmetfestival
- Ökomarkt Hamburg: Bio-Köstlichkeiten schnell gezaubert
- Ökomarkt Hamburg: Bio-Erlebnistag in Hamburg – ein voller Erfolg
- Ökomarkt Hamburg: Bio-Erlebnistag: Genuss pur auf dem Gerhart-Hauptmann-Platz
- „Die Welt“ zum Köche-Oskar
- Großer Gourmet Preis Hamburg/Schleswig Holstein
Personendaten NAME Wehmann, Heinz Otto KURZBESCHREIBUNG Sternekoch und Kochbuchautor GEBURTSDATUM 13. März 1955 GEBURTSORT Versmold
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