Maguey

Agave
Agave deserti im Palm Canyon im Süden von Palm Springs (Kalifornien)
Systematik
Abteilung: Bedecktsamer (Magnoliophyta) Klasse: Einkeimblättrige (Liliopsida) Unterklasse: Lilienähnliche (Liliidae) Ordnung: Spargelartige (Asparagales) Familie: Agavengewächse (Agavaceae) Gattung: Agave
Wissenschaftlicher Name
Agave
L.

Die Agaven (Agave) sind eine Gattung in der Pflanzenfamilie der Agavengewächse (Agavaceae). Der botanische Name Agave leitet sich vom griechischen Wort „agavos“ für edel, prachtvoll oder erhaben ab. Agave, häufig Agaue geschrieben, ist der Name einer Tochter von Kadmos und Harmonia, die gelegentlich als namensgebend genannt wird.^[1]

Agaven werden manchmal auch als Jahrhundertpflanze bezeichnet, da sie nur einmal blühen und bis zur Ausbildung eines Blütenstands mehrere Jahrzehnte vergehen können.

Beschreibung

Vegetative Merkmale

Agaven sind xerophytische, ausdauernde oder hapaxanthe und meist blattsukkulente Rosettenpflanzen. Sie wachsen terrestrisch oder sehr selten epipyhtisch. Die kleinen bis sehr großen Rosetten sind stammlos oder ihr Stamm ist sehr kurz. Der selten verlängerte Stamm ist dick, einzeln oder verzweigt und manchmal rhizomatös. Aus dem Rhizom entstehen mitunter Tochterpflanzen.^[2] Die meist langlebigen, mehr oder weniger dicken und faserigen Laubblätter sind vorwiegend sukkulent und xeromorph (in der Untergattung Manfreda etwas weich und einjährig). Die Blattspreite ist linealisch bis lanzettlich bis eiförmig. An der Blattspitze sitzt ein mehr oder weniger stark entwickelter Dorn (bei der Untergattung Manfreda ein weiches Spitzchen). Die ganzrandigen Blattränder sind winzig bis stark gezähnt oder fadentragend.

Die kräftigen und faserigen, gelegentlich spindlig verdickten Wurzeln sind flach ausgebreitet.

Blütenstände und Blüten

Ausschnitt aus dem Blütenstand von Agave americana

Der Blütenstand kann bis zu 12 Meter hoch werden. Die Teilblütenstände sind zymös, haben entweder etwas kurz gestielte und meist wenige (selten nur paarige) Blüten (Untergattung Littaea) oder lang gestielte, oft mehrfach zusammengesetzte, mit zahlreichen mehr oder weniger dicht gestellten Blüten (Untergattung Agave) oder fast ungestielte, paarige bis einzelne Blüten (Untergattung Manfreda). Der Blütenstand trägt manchmal Bulbillen. Das röhrig bis glockige Perigon ist meist gelb oder grünlich bis bräunlich, seltener auch rötlich. Die Tepalen sind an der Basis meist verwachsen und bilden eine Perigonröhre deren Länge sehr variiert und die in unterschiedlich langen Perigonzipfeln endet.

Die Staubblätter ragen aus der Perigonröhre heraus und haben längliche, bewegliche Staubbeutel. Die fadendünnen Staubfäden sind entweder in der Röhre, an der Röhrenmündung oder an der Tepalenbasis angeheftet. Der unterständige, dreifächrige Fruchtknoten ist dickwandig. Der verlängerte, fadendünne Griffel ist röhrig und bei der Blütenöffnung noch nicht voll entfaltet. Die warzendrüsige Narbe ist dreilappig.

Früchte und Samen

Die Früchte sind dreikammerige, zur Spitze oft schmal verlängerte, lokulizide Kapseln, die die abgeflachten schwarzen Samen enthalten.

Zytologie

Die Chromosomenbasiszahl ist x = 30.

Systematik und Verbreitung

Das Verbreitungsgebiet der Agaven erstreckt sich vom Süden der Vereinigten Staaten über Mexiko durch ganz Mittelamerika (einschließlich der gesamten Karibik) bis nach Panama und reicht bis in das nördliche Südamerika (Kolumbien und Venezuela) hinein. Die größte Artenvielfalt ist in den mexikanischen Bundesstaaten Hidalgo, Puebla und Oaxaca anzutreffen. Agaven werden weltweit in tropischen, subtropischen und frostfreien Klimaten kultiviert und sind in den entsprechenden Ländern oft eingebürgert.

Die Gattung wird traditioneller Weise in die beiden Untergattungen Littea und Agave unterteilt. Neuerdings bilden die ehemals eigenständigen Gattungen Manfreda, Polianthes und Prochnyanthes eine dritte Untergattung Manfreda. Die Untergattungen werden weiter folgende in Sektionen unterteilt:

Untergattungen und Sektionen der Agaven

Untergattung Littaea Sektion Serrulata Sektion Choritepalae Sektion Filiferae Sektion Marginataeae Sektion Parviflorae Sektion Polycephalae Sektion Stritae Sektion Urceolatae Untergattung Agave Sektion Americanae Sektion Campaniflorae Sektion Crenatae Sektion Deserticolae Sektion Ditepalae Sektion Hiemiflorae Sektion Marmoratae Sektion Parryanae Sektion Rigidae Sektion Salmianae Sektion Sisalanae Sektion Umbelliflorae Sektion Antillanae Sektion Antillares Sektion Bahamanae Sektion Caribaeae Sektion Inaguenses Sektion Vicinae (auch Viviparae) Untergattung Manfreda Sektion Manfreda Sektion Polianthes

Die Gattung der Agaven umfasst die folgenden Arten:^[3]

Alphabetische Liste der Arten der Agaven nach Thiede (2001)

Agave acicularis Agave acklinicola Agave aktites Agave albescens Agave albomarginata Agave americana Agave americana subsp. americana Agave americana subsp. americana var. expansa Agave americana subsp. americana var. oaxacensis Agave americana subsp. protamericana Agave angustiarum Agave angustifolia Agave anomala Agave antillarum Agave antillarum var. antillarum Agave antillarum var. grammontensis Agave apedicellata Agave applanata Agave x arizonica Agave arubensis Agave asperrima Agave asperrima subsp. asperrima Agave asperrima subsp. maderensis Agave asperrima subsp. potosiensis Agave asperrima subsp. zarcensis Agave atrovirens Agave atrovirens var. atrovirens Agave atrovirens var. mirabilis Agave attenuata Agave aurea Agave avellanidens Agave bahamana Agave barbadensis Agave bicolor Agave boldinghiana Agave bovicornuta Agave braceana Agave bracteosa Agave brevipetala Agave brevispina Agave brittoniana Agave brittoniana subsp. brittoniana Agave brittoniana subsp. brachypus Agave brittoniana subsp. sancti-spirituensis Agave brunnea Agave bulliana Agave x bundrantii Agave cacozela Agave cajalbanensis Agave calodonta Agave cantala Agave cantala var. cantala Agave cantala var. acuispina Agave capensis Agave caribaeicola Agave cerulata Agave cerulata subsp. cerulata Agave cerulata subsp. dentiens Agave cerulata subsp. nelsonii Agave cerulata subsp. subcerulata Agave chamelensis Agave chiapensis Agave chrysantha Agave chrysoglossa Agave cocui Agave colimana Agave colorata Agave confertiflora Agave congesta Agave cundinamarcensis Agave cupreata Agave dasylirioides Agave datylio Agave datylio var. datylio Agave datylio var. vexans Agave debilis Agave decipiens Agave delamateri Agave deserti Agave deserti subsp. deserti Agave deserti subsp. pringlei Agave deserti subsp. simplex Agave desmetiana Agave difformis Agave dolichantha Agave duplicata Agave duplicata subsp. duplicata Agave duplicata subsp. clivicola Agave duplicata subsp. graminifolia Agave durangensis Agave dussiana Agave ellemeetiana Agave ensifera Agave evadens Agave felgeri Agave filifera Agave filifera subsp. filifera Agave filifera subsp. microceps Agave filifera subsp. multifilifera Agave filifera subsp. schidigera

Agave flexispina Agave fortiflora Agave fourcroydes Agave franzosini Agave funkiana Agave fusca Agave geminiflora Agave gentryi Agave ghiesbreghtii Agave gigantensis Agave gilbertii Agave x gracilipes Agave gracillima Agave grijalvensis Agave grisea Agave guadalajarana Agave guerrerensis Agave guiengola Agave guttata Agave gypsophila Agave harrisii Agave hauniensis Agave havardiana Agave hiemiflora Agave hookeri Agave horrida Agave horrida subsp. horrida Agave horrida subsp. perotensis Agave howardii Agave hurteri Agave impressa Agave inaequidens Agave inaequidens subsp. inaequidens Agave inaequidens subsp. barrancensis Agave inaguensis Agave indagatorum Agave intermixta Agave involuta Agave isthmensis Agave jaiboli Agave jaliscana Agave jarucoensis Agave karatto Agave karwinskii Agave kerchovei Agave lagunae Agave lechuguilla Agave legrelliana Agave x leopoldii Agave longibracteata Agave longiflora Agave longipes Agave lophantha Agave lurida Agave macroacantha Agave maculosa Agave mapisaga Agave mapisaga var. mapisaga Agave mapisaga var. lisa Agave margaritae Agave marmorata Agave maximiliana Agave mckelveyana Agave michoacana Agave millspaughii Agave missionum Agave mitis Agave mitis var. mitis Agave mitis var. albidior Agave montana Agave moranii Agave murpheyi Agave nanchititlensis Agave nashii Agave nayaritensis Agave neglecta Agave neomexicana Agave neonelsonii Agave neopringlei Agave nizandensis Agave obscura Agave ocahui Agave ocahui var. ocahui Agave ocahui var. longifolia Agave ornithobroma Agave oroensis Agave pachycentra Agave palmeri Agave palustris Agave papyrocarpa Agave papyrocarpa subsp. macrocarpa Agave papyrocarpa subsp. papyrocarpa Agave parrasana Agave parryi Agave parryi var. parryi Agave parryi var. couesii Agave parryi var. huachucensis Agave parryi var. truncata

Agave parvidentata Agave parviflora Agave parviflora subsp. parviflora Agave parviflora subsp. flexiflora Agave x peacockii Agave pedunculifera Agave pelona Agave pendula Agave petiolata Agave petrophila Agave planifolia Agave platyphylla Agave polianthes Agave polyanthiflora Agave portoricensis Agave potatorum Agave potosina Agave potrerana Agave pratensis Agave producta Agave promontorii Agave pubescens Agave pumila Agave revoluta Agave rhodacantha Agave rosei Agave rutteniae Agave salmiana Agave salmiana subsp. salmiana Agave salmiana subsp. crassispina Agave salmiana var. ferox Agave scabra Agave scaposa Agave schottii Agave schottii var. schottii Agave schottii var. treleasei Agave sebastiana Agave seemanniana Agave shaferi Agave shawii Agave shawii subsp. shawii Agave shawii subsp. goldmaniana Agave shrevei Agave shrevei subsp. shrevei Agave shrevei subsp. magna Agave shrevei subsp. matapensis Agave sileri Agave singuliflora Agave sisalana Agave sobolifera Agave sobria Agave sobria subsp. sobria Agave sobria subsp. frailensis Agave sobria subsp. roseana Agave spicata Agave stictata Agave striata Agave striata subsp. falcata Agave striata subsp. stricta Agave stricta Agave stringens Agave subsimplex Agave tecta Agave tenuifolia Agave tequilana Agave thomasae Agave titanota Agave toumeyana Agave toumeyana subsp. toumeyana Agave toumeyana subsp. bella Agave utahensis Agave trangularis Agave underwoodii Agave utahensis Agave utahensis subsp. kaibabensis Agave utahensis subsp. utahensis Agave variegata Agave vicina Agave victoriae-reginae Agave vilmoriniana Agave virginica Agave virginica subsp. virginica Agave virginica subsp. lata Agave vivipara Agave vivipara var. vivipara Agave vivipara var. deweyana Agave vivipara var. letonae Agave vivipara var. nivea Agave vivipara var. sargentii Agave vizcainoensis Agave wallisii Agave warelliana Agave weberi Agave wendtii Agave wercklei Agave willdingii Agave wocomahi Agave xylonacantha Agave zebra

Verwendung

Faserlieferant

Sisal-Plantage (Agave sisalana)

Agaven zählen zu den wichtigsten Lieferanten von Pflanzenfasern. Gewerbsmäßig werden u.a. die Sisal-Agave (Agave sisalana), Agave fourcroydes (als Henequen bezeichnet), Agave cantala und Agave vivipara var. letonae angebaut. Wild geerntet werden Agave lecheguilla (Ixtle-Fasern), Agave funkiana (Jamauve-Fasern) sowie gelegentlich Agave victoriae-reginae.^[4]

Nahrungs- und Genussmittel

Bereits die Ureinwohner Mexikos rösteten oder backten Blütenknospen und Agavenblätter, die sich durch ihren hohen Gehalt an Zucker auszeichnen.^[5] Agavendicksaft wird aus der Cabeza oder Piña, dem nach dem Abschlagen der Blätter zurückbleibenden Stamm, gewonnen.

Pulque, das Nationalgetränk Mexikos, wird durch Vergärung des als Aguamiel bezeichneten Agavensaftes hergestellt. Große ökonomische Bedeutung für Mexiko hat der Tequila, der ausschließlich aus der Blauen Agave (Agave tequilana) gewonnen wird. Eine Sonderform ist der Mezcal, für dessen Herstellung weniger strenge Qualitätsregeln gelten als für den Tequila.

Bilder

Agave angustifolia cv. Marginata ist eine panaschierte Sorte, hat also bunte Blätter.	Agave flexispina	Agave funkiana	Agave horrida ist eine kleinere Art.
Agave lechuguilla- Eine Art mit glatten Blatträndern.	Agave parrasana	Agave victoriae reginae	Agave neomexicana

Nachweise

Literatur

• Thomas Heller: Agaven. Münster 2003. ISBN 3931587894
• J. Thiede: Agave: In: Urs Eggli (Herausgeber): Sukkulentenlexikon. Einkeimblättrige Pflanzen (Monocotyledonen). S. 3-75, Eugen Ulmer 2001

Einzelnachweise

1. ↑ http://www.zeno.org/Pierer-1857/A/Ag%C4%81ve+%5B1%5D
2. ↑ Thomas Heller: Agaven. Münster 2003, S. 17
3. ↑ J. Thiede: Agave: In: Urs Eggli (Herausgeber): Sukkulentenlexikon. Einkeimblättrige Pflanzen (Monocotyledonen). S. 3-75, Eugen Ulmer 2001
4. ↑ Thomas Heller: Agaven. Münster 2003, S. 27-29
5. ↑ Thomas Heller: Agaven. Münster 2003, S. 29-34

Weiterführende Literatur

• Alwin Berger: Die Agaven. Beiträge zu einer Monographie. Jena 1915 online
• Howard Scott Gentry: Agaves of Continental North America. University of Arizona Press 2004. ISBN 0-8165-2395-9

Weblinks

• Eintrag bei der Flora of North America
• Fotoalbum Agaven
• Die Agaven
• Agaven (engl.)
• Timbe Drums - Ökologische Nutzung und Verarbeitung von Agavenholz