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Weck, Worscht un Woi
Im Freien mitunter auch die Worscht direkt von der Hand in den Mund statt auf den WeckWeck, Worscht un Woi (Brötchen, Wurst und Wein), im vertrauten Gespräch oftmals verkürzt mit WWW bezeichnet, ist eine in den Weinbaugebieten Pfalz, Rheinhessen und Rheingau weit verbreitete Mahlzeit, bei der die Wurst fast immer kalt genossen wird. Der Dialektausdruck entstammt den rheinfränkischen Mundarten und wird in den aufgeführten Regionen aussprachegleich verwendet.
Inhaltsverzeichnis
Bestandteile und Anlässe
Mit dem Weck ist meist ein sogenannter Paarweck (Doppel-Brötchen) gemeint, in der Pfalz mitunter auch der Weinknorzen, ein kräftiges Roggenbrötchen. Auf den Weck kommt die Worscht (Wurst, hier Fleischwurst). Dazu wird der Woi (Wein) der jeweiligen Anbauregion getrunken.
Wurst und Weck werden normalerweise ohne Besteck direkt von der Hand in den Mund gegessen. Üblich sind einzig ein Messer zum Entfernen der Pelle und Schneiden der Wurst sowie ein Korkenzieher zum Öffnen der Weinflasche.
Das Gericht ist eine traditionelle Zwischenmahlzeit bei der Weinlese oder sonstigen Arbeiten im Weinberg. Wegen seiner Einfachheit und guten Transportfähigkeit zählt es auch unterwegs, z. B. in der Fastnachtszeit, zu den beliebten Mahlzeiten.
Brauchtum und Symbolik
Kirchweih und Fastnacht
An den Kerwebäumen gehören Weck, Worscht un Woi in Form von aufgehängten Brötchen, Wurstringen und Weinflaschen zu den gebräuchlichen Insignien der jeweiligen Festlichkeiten.
Feldzeichen von der Mainzer FastnachtDie Fußtruppe der Weck-, Worscht- un Woi-Träger stellt eine traditionelle Zugnummer auf dem Mainzer Rosenmontagszug dar. Hierzu wurde aus den Einzelbestandteilen eine Art Feldzeichen ähnlich den Feldzeichen der Römerzeit kreiert.
Weck, Worscht un Woi sind in der Mainzer Saalfastnacht, neben dem Karnevalorden des jeweiligen Vereines, die einzige Entlohnung für den geleisteten Beitrag.
Der Mönch im Fastnachtsbrunnen hält in seiner Rechten eine Tafel mit den drei WDas Synonym WWW befindet sich auf dem 1967 eingeweihten Fastnachtsbrunnen auf dem Schillerplatz an unterschiedlichen Stellen im Brunnen.
Platzreservierung beim Rosenmontagszug in MainzIn der Mainzer Schillerstraße gegenüber dem Proviant-Magazin und dem Schoppenstecher-Standbild hat sich die Fastnachtsvereinigung Die Woi-Nase mit einem in den Boden eingelassenen Stein einen Platz für den Rosenmontagszug „reserviert“. Die gereimte Inschrift umgibt das zentrale Relief eines Till Eulenspiegel über einem Brezelwappen und lautet:
„Lasst uns nur den Platz hier frei
beim Rosenmontagszug.
An Fassenacht sind wir dabei
mit Flaschen und mit Krug
und wolln mit Weck u. Worscht und Woi
fidel und richtig naerrisch soi.
Ergo bibamus. Die Woi-Nase. K94“Fernsehen
Das SWR Fernsehen lässt in der Fastnachtszeit unter dem Titel Weck, Worscht un Woi vergangene Fastnachtsveranstaltungen (Rosenmontagsumzüge und Sitzungen) Revue passieren.
Literaturwissenschaft
Der Begriff „Weck, Worscht un Woi“ wird im übertragenen Sinne in der Literaturwissenschaft verwendet, um eine bestimmte Art von (anspruchsloser) Mundartliteratur zu charakterisieren. Gemeint ist eine Mundartliteratur, die keine größeren geistigen Anforderungen stellt und sich sozusagen mit der bloßen körperlichen Sättigung zufrieden gibt (Näheres siehe Pfälzische Dialekte).
Geschichtswissenschaft
Ein Proseminar mit dem Titel Weck, Worscht un Woi? Alltag im Südwesten des Reichs im späten Mittelalter bot das Historische Seminar der Johannes Gutenberg-Universität Mainz im Sommersemester 2006 an[1].
Siehe auch
Einzelnachweise
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