Natriumadipat

Strukturformel
Allgemeines
Name	Natriumadipat
Andere Namen	Dinatriumadipat Natriumhexandioat E356
Summenformel	C6H8Na2O4
CAS-Nummer	7486-38-6
PubChem	24073
Kurzbeschreibung	farbloser Feststoff[1]
Eigenschaften
Molare Masse	190,11 g·mol−1
Aggregatzustand	fest
Löslichkeit	584,9 g·l−1 (14 °C)[2]
Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung [1] keine Einstufung verfügbar H- und P-Sätze H: siehe oben EUH: siehe oben P: siehe oben [1] EU-Gefahrstoffkennzeichnung [1] keine Einstufung verfügbar R- und S-Sätze R: siehe oben S: siehe oben
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen.

Vorlage:Infobox Chemikalie/Summenformelsuche vorhanden

Natriumadipat ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der Carbonsäurensalze und das Natriumsalz der Adipinsäure.

Herstellung

Natriumadipat kann durch Reaktion von Adipinsäure mit Natriumcarbonat hergestellt werden.^[2]

$\mathrm{(CH_2)_4(COOH)_2 + Na_2CO_3 \ \longrightarrow \ (CH_2)_4(COO^{-})_2(Na^{+})_2 + H_2O + 2\ CO_2 \uparrow}$

Auch die Neutralisation von Natronlauge mit einer ethanolischen Lösung von Adipinsäure liefert Natriumadipat.^[3]

$\mathrm{(CH_2)_4(COOH)_2 + 2\ NaOH \ \longrightarrow \ (CH_2)_4(COO^{-})_2(Na^{+})_2 + 2\ H_2O}$

Eigenschaften

Natriumadipat ist ein farbloser Feststoff, welcher leicht löslich in Wasser ist.^[1][4] Es kristallisiert als Hemihydrat in glänzenden, leicht hygroskopischen Blättchen.^[2] Die Lösungsenthalpie von Natriumadipat bei 298,15 K beträgt 15,70 kJ·mol⁻¹.^[5] Bei der Elektrolyse einer wäßrigen Lösung von Natriumadipat entsteht Cyclobutan.^[6]

Verwendung

Natriumadipat wird als Lebensmittelzusatzstoff als Komplexbildner und Säureregulator eingesetzt.^[7] Daneben findet es Anwendung als Stabilisator von PVC.^[4]

Einzelnachweise

1. ↑ ^{a b c d e} Eintrag zu CAS-Nr. 7486-38-6 in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFA, abgerufen am 1. Oktober 2011 (JavaScript erforderlich).
2. ↑ ^{a b c} W. Dieterle, C. Hell: "Zur Kenntnis der Adipinsäure" in Ber. d. dt. chem. Ges. 1884, 17, S. 2221-2228. Volltext
3. ↑ M. Vera, L. Franco, J. Puiggalí: "Synthesis of poly(ester amide)s with lateral groups from a bulk polycondensation reaction with formation of sodium chloride salts" in Journal of Polymer Science Part A: Polymer Chemistry 2008, 46(2), S. 661-667. doi:10.1002/pola.22414
4. ↑ ^{a b} Quelle: PRODUCT SPECIFICATION Sodium Adipate
5. ↑ M. Z. H. Rozaini, P. Brimblecombe: "The solubility measurements of sodium dicarboxylate salts; sodium oxalate, malonate, succinate, glutarate, and adipate in water from T = (279.15 to 358.15) K" in The Journal of Chemical Thermodynamics 2009, 41(9), S. 980-983. doi:10.1016/j.jct.2009.03.017
6. ↑ Rachna Sagar: "Together with Aieee Chemistry", Verlag Rachna Sagar, ISBN 9788181373656, S. 481 (Eingeschränkte Vorschau in der Google Buchsuche)
7. ↑ Bernd Leitenberger: Was ist drin?. ISBN 978-3837035612 (Seite 148 in der Google Buchsuche).