Brauhaus am Kreuzberg

Das Brauhaus am Kreuzberg im Sommer 2011

Der aktuelle Bierdeckel des Brauhauses

Das Brauhaus am Kreuzberg ist eine Bierbrauerei und Brennerei auf dem Kreuzberg bei Hallerndorf (Bayern) und einer der dortigen drei Bierkeller.

Geschichte

Die Brauerfamilie Friedel erhielt 1461 im Hallerndorfer Ortsteil Schnaid ihr eigenes Wappen. Die ursprüngliche Brauerei mit der Adresse Schnaid 10 ist seit 2011 an die Brauerei Gänstaller verpachtet. Das zugehörige Brauereiwirtshaus wird jedoch auch heute noch von der Familie Friedel betrieben. Gebraut wird seit der Fertigstellung des Neubaus des Brauhauses auf dem Kreuzberg 2007 auf dem Bierkeller der Brauerei direkt unterhalb der Wallfahrtskirche.

Brauerei

Norbert Winkelmann vor seinem Sudhaus

Neben Ehefrau und Braumeisterin Luitgard Friedel-Winkelmann ist Norbert Winkelmann für die Biere des Brauhauses verantwortlich. Der Metzger, Koch, Hotelbetriebswirt, Biersommelier und Brenner braut regelmäßig Spezialbiere, so dass in der Regel immer acht verschiedene Biersorten vom Fass verfügbar sind.

Biersorten

Immer im Brauhaus am Kreuzberg erhältlich sind:

• Zwickelbier
• Schlotfegerla
• Weizen
• Kellerpils
• Pilgertrunk

Dazu gibt es immer mindestens ein Bockbier, mehrere leichte Biere und Biere aus einer oder mehreren besonderen Getreidesorten (Z.B.: Haferla, Roggenbier).

Pilgertrunk

Seit 2010 schenkt das Brauhaus am Kreuzberg seinen Pilgertrunk aus. Dieses Siebenkornbier besteht aus Gerste, Weizen, Roggen, Emmer, Einkorn, Hafer und Dinkel. 50 Cent von jedem auf dem Kreuzberg getrunkenen Liter werden gesammelt und jedes Jahr für einen guten Zweck gespendet. 2010 unterstützte das Brauhaus die Sanierung der Wallfahrtskirche, 2011 konnten die vier Kindergärten von Hallerndorf verschiedene Vorhaben mit dem Erlös realisieren.

Brennerei

Die über 100 Edelbrände der Brennerei am Kreuzberg erhielten in den letzten Jahren zahlreiche Auszeichnungen. Neben DLG-Goldmedaillen, darunter mehrfach mit der vollen Punktzahl, stehen vor allem die Verleihungen des Bundesehrenpreises der DLG in Silber (2010) und Gold (2011) im Vordergrund.^[1]

Bierkeller

Der Bierkeller der Brauerei Friedel ist auf dem Hallerndorfer Kreuzberg. Die Pilger auf dem Jakobsweg gehörten zu den Stammgästen. Mit dem Neubau 2007 wurden auch Brauerei und Brennerei auf den Bierkeller verlegt, der seitdem als Brauhaus am Kreuzberg bzw. Erlebnisbierkeller firmiert.

Weblinks

• Website des Brauhauses am Kreuzberg

Einzelnachweise

1. ↑ Verleihung Bundesehrenpreise 2011, DLG-Website

49.7591210.95554

Koordinaten: 49° 45′ 33″ N, 10° 57′ 20″ O