- Ethylheptanoat
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Strukturformel 
Allgemeines Name Ethylheptanoat Andere Namen - Ethylönanthat
- Heptansäureethylester
- Önanthsäureethylester
Summenformel C9H18O2 CAS-Nummer 106-30-9 Kurzbeschreibung farblose Flüssigkeit mit fruchtigem Geruch[1]
Eigenschaften Molare Masse 158,24 g·mol−1 Aggregatzustand flüssig
Dichte 0,87 g·cm−3[1]
Schmelzpunkt Siedepunkt 188 °C[1]
Dampfdruck Löslichkeit Brechungsindex 1,413 (20 °C, 589 nm) [3]
Sicherheitshinweise GHS-Gefahrstoffkennzeichnung [1] keine GHS-Piktogramme H- und P-Sätze H: keine H-Sätze EUH: keine EUH-Sätze P: keine P-Sätze [1] EU-Gefahrstoffkennzeichnung [1] keine Gefahrensymbole R- und S-Sätze R: keine R-Sätze S: keine S-Sätze LD50 > 34600 mg·kg−1 (oral Ratte)[1]
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen. Brechungsindex: Na-D-Linie, 20 °C Ethylheptanoat ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der Carbonsäureester.
Inhaltsverzeichnis
Gewinnung und Darstellung
Ethylheptanoat kann durch Reaktion von Önanthsäure mit Ethanol gewonnen werden.[4]
Eigenschaften
Ethylheptanoat ist ein farblose Flüssigkeit mit fruchtigem Geruch nach Kirsche und Aprikose[5], welche praktisch unlöslich in Wasser ist.[1]
Verwendung
Ethylheptanoat wird als Geruchsstoff verwendet.[2]
Sicherheitshinweise
Die Dämpfe von Ethylheptanoat können mit Luft ein explosionsfähiges Gemisch (Flammpunkt 66 °C, Zündtemperatur 380 °C) bilden.[1]
Weblinks
- Inchem: Ethyl heptanoate
Einzelnachweise
- ↑ a b c d e f g h i j k l Eintrag zu CAS-Nr. 106-30-9 in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFA, abgerufen am 3. April 2011 (JavaScript erforderlich).
- ↑ a b Joint FAO/WHO Expert Committee; Compendium of Food Additive Specifications, S. 593; ISBN 9251033757
- ↑ Datenblatt Ethylönanthat bei Merck, abgerufen am 3. April 2011.
- ↑ Catalytic Synthesis of Ethyl Heptanoate by Nanometer Complex Heteropoly Acid
- ↑ Fruchtesterherstellung
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