- Agaricales
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Blätterpilze 
Fliegenpilz (Amanita muscaria)
Systematik Domäne: Eukaryoten (Eucaryota) Reich: Pilze (Fungi) Abteilung: Basidienpilze (Basidiomycota) Klasse: Ständerpilze (Basidiomycetes) Unterklasse: Hutpilze (Agaricomycetidae) Ordnung: Blätterpilze Wissenschaftlicher Name Agaricales Underw. 
Lamellen des FliegenpilzesDie Blätterpilze (Agaricales) sind eine Ordnung der Unterklasse der Hutpilze (früher Hymenomycetidae, nach Ainsworth heute Agaricomycetidae) in der Klasse der Ständerpilze (Basidiomycetes), bei denen unter dem Hut mit meist radialem Stiel die Lamellen angeordnet sind, die das Fortpflanzungsgewebe tragen. Dieses Hymenium weist oft gattungs- und arttypische Merkmale auf (Bildung von Zystiden). Die Basidien sind in der Regel vier-, gelegentlich zweisporig. Die Sporen sind einzeln stehende und exogen heranreifende Basidiosporen, die aktiv abgeschleudert werden können (Ballistosporen).
Die Blätterpilze sind in Europa mit sehr vielen Arten vertreten (über 4.000) und stellen somit die größte Gruppe der Lamellen tragenden Pilze dar. Die Ordnung der Sprödblättler (Russulales), die ebenfalls Lamellen tragen (vor allem Täublinge und Milchlinge) ist weit weniger umfangreich.
Wichtige Unterscheidungsmerkmale innerhalb der Agaricales sind:
- Farbe des Sporenpulvers
- Ansatz der Lamellen
- Struktur der Huthaut
- Art des Velums (Scheide, Ring, Hutflocken, Schleier)
- chemische Reaktionen der Trama (des "Fleischs") oder der Sporen
Bekannteste Vertreter unter den Speisepilzen sind die Champignons (Agaricus spec.), Parasol (Macrolepiota procera) und Shiitake (Lentinula edodes), unter den Giftpilzen der Fliegenpilz (Amanita muscaria) und die Knollenblätterpilze (Amanita spec.).
Inhaltsverzeichnis
Blätterpilze in der Erdgeschichte
Erbgutanalysen moderner Blätterpilze lassen den Schluss zu, dass Blätterpilze bereits vor über hundert Millionen Jahren existierten, zu einer Zeit also, als auch Dinosaurier die Erde bevölkerten. Diese Einschätzung konnte 2007 durch den Fund des bislang ältesten fossilen Pilzes aus der Ordnung der Blätterpilze erhärtet werden: Das in Asien entdeckte Exemplar war in einem rund hundert Millionen Jahre alten Bernstein eingeschlossen und wurde so bis heute in dem erstarrten Baumharz konserviert[1].
Systematik
Die nachfolgende unvollständige Systematik ist weitestgehend angelehnt an das Dictionary of the Fungi (siehe unten bei "Literatur") und den Einträgen im Index Fungorum und enthält die wichtigsten Familien und Gattungen innerhalb der Ordnung der Agaricales.
Ordnung: Blätterpilze (Agaricales)
- Familie: Champignonartige (Agaricaceae)
- Gattung: Champignons, Egerlinge (Agaricus)
- Gattung: Egerlingsschirmpilze (Leucoagaricus)
- Gattung: Faltenschirmlinge (Leucocoprinus)
- Gattung: Grünsporschirmlinge (Chlorophyllum)
- Gattung: Körnchenschirmlinge (Cystoderma)
- Gattung: Mehlschirmlinge (Cystolepiota)
- Gattung: Riesenschirmlinge (Macrolepiota)
- Gattung: Schirmlinge (Lepiota)
- Gattung: Seidenschirmlinge (Sericeomyces)
- Gattung: Zwergschirmlinge (Melanophyllum)
- Familie: Dachpilzartige (Pluteaceae)
- Gattung: Dachpilze (Pluteus)
- Gattung: Scheidlinge (Volvariella)
- Gattung: Australische Trüffel (Amarrendia)
laut Index Fungorum zählen zu dieser Familie nun auch die früher zu den Knollenblätterpilzartigen (Amanitaceae) gerechneten Gattungen:
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- Gattung: Schleimschirmlinge (Limacella)
- Gattung: Wulstlinge (Amanita)
- Familie: Heidetrüffelartige (Hydnangiaceae)
- Gattung: Heidetrüffel (Hydnangium carnea)
- Gattung: Lacktrichterlinge (Laccaria)
- Familie: Keulenpilze (Clavariaceae)
- Gattung: Röhrenkeulen (Macrotyphula)
- Hohe Röhrenkeule (Macrotyphula fistulosa)
- Gattung: Röhrenkeulen (Macrotyphula)
- Familie: Mistpilzartige (Bolbitiaceae)
- Gattung: Ackerlinge (Agrocybe)
- Gattung: Fälblinge (Hebeloma)
- Gattung: Mistpilze (Bolbitius )
- Gattung: Samthäubchen (Conocybe)
- Familie: Nestlingsartige (Nidulariaceae)
- Gattung: Nestlinge (Nidularia)
- Gattung: Teuerlinge (Cyathus)
- Gattung: Tiegelteuerlinge (Crucibulum)
- Familie: Ritterlingsartige (Tricholomatacea)
- Gattung: Blasssporrüblinge (Gymnopus)
- Gattung: Ellerlinge (Camarophyllus), diese werden auch als Untergattung der Saftlinge aufgefasst.
- Gattung: Gabeltrichterlinge (Pseudoclitocybe)
- Gattung: Glöckchennablinge (Xeromphalina)
- Gattung: Graublattrüblinge (Tephrocybe)
- Gattung: Haarschwindlinge (Crinipellis)
- Gattung: Heftelnabelinge (Rickenella)
- Gattung: Helmlinge (Mycena)
- Gattung: Holzraslinge (Hypsizygus)
- Gattung: Holzritterlinge (Tricholomopsis)
- Gattung: Krempentrichterlinge (Leucopaxillus)
- Gattung: Lacktrichterlinge (Laccaria)
- Gattung: Muschelseitlinge, Zwergknäuelinge (Panellus)
- Gattung: Nabelinge (Omphalina)
- Gattung: Raslinge (Lyophyllum)
- Gattung: Rosasporrüblinge (Rhodocollybia)
- Gattung: Ritterlinge (Tricholoma)
- Gattung: Rötelritterlinge und Röteltrichterlinge (Lepista)
- Gattung: Rüblinge (Collybia)
- Gattung: Saftlinge (Hygrocybe)
- Gattung: Scheinhelmlinge (Hemimycena)
- Gattung: Schnecklinge (Hygrophorus)
- Gattung: Schönköpfe (Calocybe)
- Gattung: Trichterlinge (Clitocybe)
- Gattung: Weichritterlinge (Melanoleuca)
- Familie: Rötlingsartige (Entolomataceae)
- Gattung: Tellerlinge, Bitterlinge (Rhodocybe)
- Gattung: Räslinge (Clitopilus)
- Gattung: Rötlinge (Entoloma)
- Familie: Schleierlingsartige (Cortinariaceae)
- Gattung: Flämmlinge (Gymnopilus)
- Gattung: Flockenschüpplinge (Flammulaster)
- Gattung: Haarschleierlinge (Cortinarius)
- Gattung: Häublinge (Galerina)
- Gattung: Olivschnitzlinge (Simocybe)
- Gattung: Risspilze (Inocybe)
- Gattung: Stummelfüßchen (Crepidotus)
- Gattung: Schleierritterlinge (Leucocortinarius)
- Gattung: Trompetenschnitzlinge (Tubaria)
- Gattung: Wurzelschnitzlinge (Phaeocollybia)
- Gattung: Zigeuner (Pilze), Reifpilze (Rozites)
- Familie: Schwindlingsartige (Marasmiaceae)
- Gattung: Astschwindlinge (Marasmiellus)
- Gattung: Gurkenschnitzlinge (Macrocystidia)
- Gattung: Hallimasche (Armillaria)
- Gattung: Mäuseschwanzrüblinge (Baeospora)
- Gattung: Samtfußrüblinge (Flammulina)
- Gattung: Schleimrüblinge und Samtrüblinge (Oudemansiella)
- Gattung: Schwindlinge (Marasmius)
- Gattung: Shiitake (Lentinula)
- Gattung: Stinkschwindlinge (Micromphale)
- Gattung: Zapfenrüblinge (Strobilurus)
- Familie: Seitlingsartige (Pleurotaceae)
- Gattung: Muschelinge (Hohenbuehelia)
- Gattung: Seitlinge (Pleurotus)
- Familie: Spaltblättlingsartige (Schizophyllaceae)
- Gattung: Spaltblättlinge (Schizophyllum)
- Familie: Stäublingsartige (Lycoperdaceae)
- Gattung: Boviste (Bovista)
- Gattung: Riesenboviste (Calvatia)
- Gattung: Stäublinge (Lycoperdon)
- Familie: Tintlingsartige (Coprinaceae)
- Gattung: Düngerlinge (Panaeolus)
- Gattung: Faserlinge (Psathyrella)
- Gattung: Saumpilze (Lacrymaria)
- Gattung: Tintlinge (Coprinus)
- Familie: Träuschlingsartige (Strophariaceae)
- Gattung: Kahlköpfe (Psilocybe)
- Gattung: Schüpplinge (Pholiota )
- Gattung: Schwefelköpfe (Hypholoma )
- Gattung: Stockschwämmchen (Kuehneromyces)
- Gattung: Träuschlinge (Stropharia)
Weblinks
Literatur
- Ainsworth and Bisby's Dictionary of the Fungi, 9th Edition. Utrecht, The Netherlands, 2001, 624 Seiten, ISBN 085199377X
Einzelnachweise
- ↑ Forscher entdecken bislang ältesten versteinerten Blätterpilz - www.wissenschaft.de über eine Mitteilung in: "Nature Onlinedienst, DOI 10.1038/news070611-1"
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