- Liste der deutschen Ernährungsminister
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Ernährungsminister sind bzw. waren jene Mitglieder des Bundes- bzw. Reichskabinetts, die sich um die Qualität und Kontrolle der Nahrungsmittel kümmern (Verbraucherschutz) sowie um die Land- und Forstwirtschaft.
Präsidenten bzw. Staatssekretäre des Kriegs- bzw. Reichsernährungsamtes im Kaiserreich (1916–1918)
Wappen des Kaiserreiches
Name Amtszeit (Beginn) Amtszeit (Ende) Partei Adolf Tortilowicz von Batocki-Friebe 22. Mai 1916 6. August 1917 – Wilhelm von Waldow 6. August 1917 9. November 1918 – Emanuel Wurm 14. November 1918 13. Februar 1919 USPD Reichsminister für Ernährung und Landwirtschaft der Weimarer Republik (1919–1933)
Wappen der Weimarer RepublikName Amtszeit (Beginn) Amtszeit (Ende) Partei Robert Schmidt 13. Februar 1919 26. März 1920 SPD Andreas Hermes 27. März 1920 10. März 1922 Zentrum Anton Fehr 31. März 1922 21. November 1922 BBB Karl Müller 22. November 1922 25. November 1922 Zentrum Hans Luther 1. Dezember 1922 4. Oktober 1923 – Gerhard Graf von Kanitz 6. Oktober 1923 5. Dezember 1925 – Heinrich Haslinde 19. Januar 1925 17. Dezember 1926 Zentrum Martin Schiele 28. Januar 1927 12. Juni 1928 DNVP Hermann Dietrich 28. Juni 1928 27. März 1930 DDP Martin Schiele 30. März 1930 30. Mai 1932 CNBL Magnus Freiherr von Braun 1. Juni 1932 28. Januar 1933 DNVP Reichsminister für Ernährung des Dritten Reiches (1933–1945)
Wappen Deutschlands während des NationalsozialismusName Amtszeit (Beginn) Amtszeit (Ende) Partei Alfred Hugenberg 30. Januar 1933 26. Juni 1933 DNVP Richard Walther Darré 29. Juni 1933 16. Mai 1942 NSDAP Herbert Backe 23. Mai 1942 23. Mai 1945 NSDAP Landwirtschaftsminister der Deutschen Demokratischen Republik (1949–1990)
Emblem der DDRMinister für Land- und Forstwirtschaft
Name Amtszeit (Beginn) Amtszeit (Ende) Partei Ernst Goldenbaum 11. Oktober 1949 8. November 1950 DBD Paul Scholz 8. November 1950 1. Mai 1952 DBD Wilhelm Schröder 1. Mai 1952 16. Mai 1953 DBD Hans Reichelt 16. Mai 1953 1. November 1953 DBD Paul Scholz 1. November 1953 19. März 1955 DBD Hans Reichelt 19. März 1955 1. März 1960 DBD Minister für Landwirtschaft, Erfassung und Forstwirtschaft
Name Amtszeit (Beginn) Amtszeit (Ende) Partei Hans Reichelt 1. März 1960 6. Februar 1963 DBD Zwischen 1963 und 1972 war das Landwirtschaftsministerium aufgelöst und durch den Landwirtschaftsrat ersetzt. Dessen Präsident war während dieser Zeit Georg Ewald.
Minister für Land-, Forst- und Nahrungsgüterwirtschaft
Name Amtszeit (Beginn) Amtszeit (Ende) Partei Georg Ewald 1. Januar 1972 17. September 1973 SED Heinz Kuhrig 3. Oktober 1973 3. Dezember 1982 SED Bruno Lietz 3. Dezember 1982 7. November 1989 SED Hans Watzek 18. November 1989 12. April 1990 DBD Minister für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten
Name Amtszeit (Beginn) Amtszeit (Ende) Partei Peter Pollack 12. April 1990 16. August 1990 – Gottfried Haschke 20. April 1990 2. Oktober 1990 CDU Ernährungsminister der Bundesrepublik Deutschland (seit 1949)
Wappen der BundesrepublikBundesminister für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (1949–2001)
Name Amtszeit (Beginn) Amtszeit (Ende) Partei Wilhelm Niklas 20. September 1949 20. Oktober 1953 CSU Heinrich Lübke 20. Oktober 1953 15. September 1959 CDU Werner Schwarz 14. Oktober 1959 26. Oktober 1965 CDU Hermann Höcherl 26. Oktober 1965 21. Oktober 1969 CSU Josef Ertl 22. Oktober 1969 17. September 1982 FDP Björn Engholm 17. September 1982 1. Oktober 1982 SPD Josef Ertl 4. Oktober 1982 29. März 1983 FDP Ignaz Kiechle 30. März 1983 21. Januar 1993 CSU Jochen Borchert 21. Januar 1993 26. Oktober 1998 CDU Karl-Heinz Funke 27. Oktober 1998 12. Januar 2001 SPD Bundesminister für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft (2001–2005)
Name Amtszeit (Beginn) Amtszeit (Ende) Partei Renate Künast 12. Januar 2001 4. Oktober 2005 Grüne Jürgen Trittin 4. Oktober 2005 18. Oktober 2005 Grüne Bundesminister für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (2005–heute)
Name Amtszeit (Beginn) Amtszeit (Ende) Partei Horst Seehofer 22. November 2005 27. Oktober 2008 CSU Ilse Aigner 31. Oktober 2008 amtierend CSU 
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Historische:
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