Dodecansäure

Strukturformel
Allgemeines
Name	Laurinsäure
Andere Namen	Dodecansäure
Summenformel	C12H24O2 oder C11H23COOH
CAS-Nummer	143-07-7
PubChem	3893
Kurzbeschreibung	weißer Feststoff
Eigenschaften
Molare Masse	200,3 g·mol−1
Aggregatzustand	fest
Dichte	0,88 g·cm−3[1]
Schmelzpunkt	44 °C[1]
Siedepunkt	298 °C[1]
Dampfdruck	< 0,15 hPa (100 °C)[1]
Löslichkeit	unlöslich in Wasser, gut löslich in unpolaren Lösungsmitteln
Sicherheitshinweise
Gefahrstoffkennzeichnung [1] Reizend (Xi) R- und S-Sätze R: 36 S: 26
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen.

Die Laurinsäure (Dodecansäure) ist eine gesättigte Fett- und Carbonsäure. Sie leitet sich vom Alkan n-Dodecan ab. Der Name stammt vom Lorbeer (Laurus nobilis), dessen Früchte fettes Öl enthalten, das hauptsächlich Laurinsäure enthält. Ihre Salze und Ester werden Laurate genannt.

Eigenschaften

Laurinsäure ist ein weißer Feststoff, der bei 44 °C schmilzt. Als Fettsäurekomponente von Triglyceriden ist sie weit verbreitet (z. B. im Kokosnussfett und in der Kuhmilch).

Verwendung

Technische Verwendung findet die Laurinsäure vor allem bei der Herstellung von Seifen und ebenso als Zusatz in Walzölen in der Aluminium-Industrie sowie als Zeckenschutzmittel.

verwandte Stoffe

Natriumlaurylsulfat (SLS bzw. SDS) ist der Laurinalkohol-Monoester der Schwefelsäure, bestehend aus einer langkettigen (C12) Alkylgruppe und einem modifizierten Sulfatanion mit einem Natriumkation. Es ist ein anionisches Tensid, das als Detergens Verwendung findet.

Quellen

1. ↑ ^{a b c d e} Eintrag zu Laurinsäure in der GESTIS-Stoffdatenbank des BGIA, abgerufen am 25.4.2008 (JavaScript erforderlich)

Weblinks

• www.lauric.org

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