Elsässer Weinstraße

Das Weinanbaugebiet Elsass

Die Elsässer Weinstraße (französisch Route des Vins d`Alsace) ist eine der ältesten Touristenstraßen in Frankreich. Sie wurde 1953 eingerichtet und erstreckt sich auf 170 km Länge durch das Weinbaugebiet Elsass in den Départements Bas-Rhin und Haut-Rhin. Der Routenverlauf ist durch ein Orientierungs-Emblem gekennzeichnet (goldene Traube mit Weinglas und Unterschrift „Route des Vins d'Alsace“).

Geographie

Die Elsässer Weinstraße verläuft in strikter Nord-Süd-Richtung; sie wird im Westen durch den Gebirgszug der Vogesen und im Osten durch die Oberrheinebene begrenzt. Östlich des Rheins liegt Baden. Die Rebhänge mit einer Gesamtanbaufläche von 14.500 ha liegen beiderseits der Straße auf einem ein bis drei Kilometer breiten Streifen.

Die Strecke ist auf kleineren Landstraßen westlich und oberhalb der Hauptdurchgangsstraße (A 35) durch die Rheinebene so geführt, dass sie 67 der 119 Elsässer Weinbaugemeinden und 49 der 51 als Alsace Grand Cru ausgewiesenen Rebflächen berührt.

Geschichte / Tourismus

Rebhänge bei Andlau

Tourismus in Riquewihr/Reichenweier: Blick durch das Tor (Dolder) in die Altstadt

Die Weinstraße windet sich durch die Anbauflächen

Am 30. Mai 1953 wurde die Elsässische Weinstraße vom Tourismusverband durch eine Autorallye ins Leben gerufen: Zwei Konvois starteten gleichzeitig vom Nordende des Elsässer Weinbaugebiets in Marlenheim und von dessen Südende in Thann und fuhren aufeinander zu. Unterwegs fanden mehrere Weinproben und touristische Besichtigungen statt. Trotz schlechten Wetters verbuchte die Regionalpresse die Veranstaltung als erfolgreichen Startschuss für die Route des Vins d'Alsace.

Im Laufe der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts erfreute sich die Elsässer Weinstraße bei verbesserter Infrastruktur und steigenden Besucherzahlen immer größerer Beliebtheit. Der Tourismusverband setzt in seiner Werbung auf ein ganzheitliches Konzept für den Gast, der den Genuss von Wein und charakteristischer Gastronomie verbinden soll mit einem Aufenthalt in gepflegten Ortschaften mit pittoresken Fachwerkhäusern, der Besichtigung der umliegenden Burgen und Schlösser, dem Besuch von Kunst- und Kulturmuseen. Ein spezielles Weinbaumuseum gibt es zudem in Kientzheim.

Als Kritikpunkte werden von Besuchern vielfach die zur Hauptferienzeit (Juli/August) spürbare Überfüllung der Straßenzüge, Unterkünfte und gastronomischen Betriebe sowie die Parkplatznot vornehmlich in den südlichen Weinorten, die auf Massentourismus nicht ausgerichtet sind, moniert. So hat beispielsweise Riquewihr (dt. Reichenweier), ein Ort mit komplett erhaltenem mittelalterlichem Stadtbild von gut 1000 Einwohnern, jährlich mehr als 1.000.000 Touristen zu verkraften. Darunter leidet auch in den überlasteten Lokalitäten die Authentizität der Gastronomie (Gänseleberpastete, Zwiebelkuchen und Sauerkraut als Fertig- und Importware). Außerhalb der Hochburgen in der Haupturlaubszeit sehen jedoch viele Gäste ihre Erwartungen erfüllt.

Der Herbst ist die Hochsaison für Weinproben (dégustation), und auf zahlreichen Weingütern wird Vin Nouveau ausgeschenkt; jedoch sind während dieser Zeit die Rebhänge wegen der Lese nur eingeschränkt zugänglich. Der Winter ist die ruhigste Zeit für individuelle Besuche der über 300 Weingüter (auf Anfrage) und kulturelle Besichtigungen, aber in kleineren Orten haben auch manche Einrichtungen geschlossen. Andererseits haben einige Orte einen ausgeprägten Weihnachtstourismus entwickelt (Colmar, Turckheim, Kaysersberg).

50 Weinfeste finden jährlich zwischen April und November mit Festumzügen und Weinproben in den einzelnen Dörfern statt. Mitte August wird alljährlich in Colmar eine überregional bedeutende Weinmesse im Zusammenhang mit Kunstausstellungen und Konzerten veranstaltet. Kleinere regionale Weinmessen gibt es in einigen Orten an der Weinstraße, beispielsweise in Molsheim, Obernai, Barr, Rouffach (Öko-Anbau) und Guebwiller.

Vom Elsässischen Winzerverband ausgesuchte Weingüter stehen für Gruppenführungen und organisierte Weinproben zur Verfügung; auf Anfrage sind aber auch viele kleinere Weingüter offen für individuelle Besucher. Durch die Rebhänge sind von den lokalen Winzergenossenschaften 46 Weinfußwege – davon 26 Lehrpfade mit Infotafeln – teilweise ortsübergreifend eingerichtet worden, die ganzjährig begehbar sind, abgesehen von der Weinlesezeit im September/Oktober.

Weinbau

Beiderseits der Elsässer Weinstraße wachsen im Wesentlichen sieben Rebsorten (siehe auch Elsass (Weinbaugebiet):

• Riesling mit ca. 23 % der Rebfläche
• Pinot Blanc mit ca. 21 %
• Gewürztraminer mit ca. 16 %
• Pinot Gris mit ca. 12 %
• Sylvaner mit ca. 10 %
• Pinot noir als einzige rote Rebsorte mit ca. 9 % sowie
• Muscat mit 3 %.

Die verbliebenen 6 % der Fläche gehören Auxerrois, Chasselas und vereinzelt Experimenten mit seltenen Sorten (z.B. dem Klevener im Klevener de Heiligenstein, der bei Heiligenstein angebaut wird).

Von den 50 ausgewiesenen Grand Cru-Arealen im Elsass liegen nur zwei – Altenberg de Wolxheim und Engelberg – nicht unmittelbar an der Elsässer Weinstraße.

Orte an der Weinstraße

Die folgenden 67 Gemeinden liegen – von Nord nach Süd – an der Elsässischen Weinstraße. Grundsätzlich liegt der Schwerpunkt des Tourismus auf den Dörfern im südlichen Département Haut-Rhin, wo sich die Grand-Cru-Lagen und die vom kunsthistorisch relevanten Attraktionen konzentrieren.

Vier dieser Gemeinden (Mittelbergheim, Eguisheim, Hunawihr und Riquewihr) wurden von der Vereinigung Les plus beaux villages de France prämiert.

Département Bas-Rhin

• Marlenheim (nördliches "Tor zur Weinstraße", Grand Cru Steinklotz)
• Wangen (mittelalterliche Stadtbefestigung mit 2 Türmen)
• Westhoffen
• Traenheim
• Bergbieten (Grand Cru Altenberg)
• Dangolsheim
• Soultz-les-Bains
• Avolsheim
• Molsheim (historische Universitätsstadt, Grand Cru Bruderthal)
• Rosheim
• Bœrsch
• Ottrott (Burgruinen Lützelburg und Rathsamhausen, Heidenmauer)
• Obernai (wichtigster Touristenort im Département Bas-Rhin am Fuß des Odilienbergs; Renaissance-Architektur)
• Bernardswiller
• Heiligenstein (Burgruine Landsberg)
• Barr (Grand Cru Kirchberg)
• Mittelbergheim (Grand Cru Zotzenberg)
• Andlau (3 Grands Crus Kastelberg, Moenchberg, Wiebelsberg; Abteikirche; Burgen Spesburg und Hoh-Andlau)
• Itterswiller (alte Römerstraße)
• Nothalten (Grand Cru Muenchberg)
• Blienschwiller (Grand Cru Winzenberg)
• Dambach-la-Ville (mittelalterliche Stadtbefestigung, Grand Cru Frankstein, Burgruine Bernstein)
• Scherwiller (Burgruinen Ortenbourg und Ramstein)
• Châtenois (mittelalterliche Stadtbefestigung)
• Kintzheim (Burgruine, Tierpark, Grand Cru Praelatenberg)

Département Haut-Rhin

• Orschwiller
• Saint-Hippolyte (am Fuß der Hohkönigsburg)
• Rodern (eine Herkunftregion des Spätburgunders, Grand Cru Gloeckelberg)
• Rorschwihr
• Bergheim (Stadtbefestigung, 2 Grands Crus Altenberg und Kanzlerberg)
• Ribeauvillé (ein Zentrum des Tourismus mit 3 Grands Crus (Geisberg, Kirchberg, Osterberg) und 3 Burgen)
• Hunawihr (Grand Cru Rosacker)
• Zellenberg (Grand Cru Froehn)
• Riquewihr (dt. Reichenweier; Kernort des Tourismus mit komplett erhaltenem mittelalterlichen Stadtbild; 2 Grands Crus Schoenenbourg und Sporen)
• Beblenheim (Grand Cru Sonnenglanz)
• Mittelwihr (Grand Cru Mandelberg)
• Bennwihr (Grand Cru Marckrein)
• Sigolsheim (Grand Cru Mambourg)
• Kientzheim (Renaissance-Schloss, Sitz der Bruderschaft St. Étienne; älteste Grand Cru Schlossberg - seit 1975 - sowie Furstentum)
• Kaysersberg (Zentrum des Tourismus mit Architektur aus Mittelalter und Renaissance; Geburtsort von Albert Schweitzer; Weihnachtsmarkt)
• Ammerschwihr (mittelalterliche Stadtbefestigung, Weinlage Kaefferkopf; Golfplatz)
• Katzenthal (Grand Cru Wineck-Schlossberg)
• Ingersheim (Grand Cru Florimont)
• Niedermorschwihr (Grand Cru Sommerberg)
• Turckheim (Touristenzentrum mit Stadtbefestigung, mittelalterlichem und Renaissance-Ortsbild; Grand Cru Brand)
• Colmar (Hauptstadt des Départements und kulturelles Zentrum der Elsässischen Weinstraße)
• Wintzenheim (5 Burgen in der Nähe, gallo-römische Villa, Grand Cru Hengst)
• Wettolsheim (Grand Cru Steingrubler)
• Eguisheim (3 Burgen, mittelalterliche Architektur, 2 Grands Crus Eichberg und Pfersigberg)
• Husseren-les-Châteaux
• Vœgtlinshoffen
• Obermorschwihr
• Hattstatt (Grand Cru Hatschbourg)
• Gueberschwihr (Grand Cru Goldert)
• Pfaffenheim
• Rouffach
• Westhalten (Eingang zu einem Tal mit 3 Grands Crus, Zinnkoepflé, Vorbourg, Steinert)
• Soultzmatt (am Fuße der Grand Cru Zinnkoepflé, die mit 420 m Höhe die höchste Stelle an der Weinstraße ist)
• Orschwihr (Grand Cru Pfingstberg)
• Bergholtzzell
• Bergholtz
• Guebwiller (einziger Ort an der Weinstraße mit 4 Grands Crus (Kessler, Kitterlé, Saering und Spiegel)
• Soultz (3 Burgen, Dorfkirche mit Silbermann-Orgel, Renaissancehäuser)
• Wuenheim(am Hartmannswillerkopf; Grand Cru Ollwiller und Burgruine)
• Cernay (Ausgangspunkt der Route des Crêtes)
• Vieux-Thann
• Thann (Südliches Tor zur Weinstraße, Grand Cru Rangen)

Wein-Bruderschaften

Im Elsass gibt es zehn Wein-Bruderschaften (Confréries), die Weine in feierlichen Ritualen prüfen und prämieren. Die älteste unter ihnen ist die Confrérie St. Étienne in Kientzheim, die jährlich in fünf Kategorien das international begehrte St.-Étienne-Siegel an Weine aus dem gesamten Elsass vergibt. In der historischen Vinothek der Bruderschaft lagern 60.000 Flaschen; die ältesten Weine stammen von 1834.

Die übrigen Bruderschaften prämieren nur lokale Weine.

Önologie und Weindidaktik

In Colmar befindet sich das Maison des Vins d'Alsace, das eine Weinprüfstelle und eine Weinbauschule für Seminare zur Vorbereitung auf önologische Fachprüfungen unterhält. Hier befindet sich auch ein Dokumentationszentrum für Besucher mit Dauerausstellung, Videopräsentationen und Degustationsraum.

Literatur

• Ebert, Karlheinz: Das Elsaß, DuMont-Kunstreiseführer, Köln 1979

Karte mit Erklärungen

• Die elsässische Weinstraße, hrsg. vom CIVA (Elsässischer Winzerverband), Colmar 2006

Weblink

• Offizielle Webpräsenz